basis ingrediënten
- 500 g tarwebloem: Type 550 is bijzonder geschikt voor een luchtig resultaat.
- 400 ml lauw water: De temperatuur is van cruciaal belang voor het activeren van de gist.
- 10 g zout: Voor een perfecte smaakbalans.
- 7 g droge gist (of 21 g verse gist): Zorgt ervoor dat het deeg rijst.
- 3-4 teentjes knoflook: Fijngehakt of geperst voor een intens aroma.
- 3 eetlepels olijfolie: Voor een knapperig korstje en een aromatische afwerking.
Extra opties
- Verse kruiden zoals tijm, rozemarijn of peterselie
- Kaas zoals Parmezaanse kaas of Mozzarella voor een hartige noot
Elk van deze ingrediënten speelt een belangrijke rol in het uiteindelijke resultaat. De bloem zorgt voor de structuur, terwijl de gist het brood luchtig en luchtig maakt. De olijfolie en knoflook geven het brood zijn karakteristieke smaak. Met deze ingrediënten maakt u gegarandeerd brood waar u van zult smullen.
