Er is iets magisch aan de geur van vanille en boter die door de keuken waait – een instant herinnering aan gezellige middagen, familiebijeenkomsten en de hartverwarmende smaak van thuis. De klassieke vanillebotercake, zoals te zien op de foto, is niet zomaar een dessert – het is een ode aan eenvoud en verwennerij. Met zijn zachte, luchtige binnenkant en goudbruine, licht krokante bovenkant bestrooid met poedersuiker, is deze cake even verrukkelijk om naar te kijken als om te verslinden.
🍰 Wat maakt deze taart zo bijzonder?
In tegenstelling tot zware of overdreven zoete cakes is deze vanillebotercake luchtig, smeuïg en perfect in balans . De custardachtige textuur combineert de rijkdom van echte boter met de troostende warmte van vanille. Dit recept zorgt voor een cake die zo licht is als een wolkje , maar toch heerlijk genoeg om elke zoete trek te stillen. Perfect voor bij de thee, als licht dessert na het avondeten of zelfs als verjaardagstraktatie.
Ingrediënten:
-
1 kopje ongezouten boter (zacht)
-
1 ½ kopje kristalsuiker
-
4 grote eieren (kamertemperatuur)
-
2 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
-
2 ½ theelepel bakpoeder
-
½ theelepel zout
-
1 kopje volle melk (warm)
-
1 el puur vanille-extract
-
Poedersuiker om te bestuiven
