🧁 Instructies:
Stap 1: Klop de boter en suiker romig.
Klop in een grote mengkom de zachte boter en suiker tot een licht en luchtig mengsel. Deze stap is essentieel voor die smelt-in-je-mond-textuur.
Stap 2: Voeg de eieren en vanille toe.
Klop de eieren één voor één erdoor en zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen. Roer het vanille-extract erdoor voor een warme, uitnodigende geur.
Stap 3: Droog en nat: klop
in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Voeg geleidelijk het droge mengsel toe aan het natte mengsel, afgewisseld met de melk. Mix tot alles net gemengd is – te veel mixen kan de cake te zwaar maken.
Stap 4: Bak de magie
Verwarm je oven voor op 165 °C. Vet een ronde bakvorm in en bekleed deze met bakpapier. Giet het beslag erin en strijk de bovenkant glad. Bak 45-50 minuten of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Stap 5: Afkoelen en bestrooien.
Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm en leg hem dan op een rooster. Bestrooi de cake, zodra hij volledig is afgekoeld, rijkelijk met poedersuiker.
✨ Tips voor een vlekkeloze taart:
-
Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor een betere menging en textuur.
-
Sla het zeven van de bloem niet over; het zorgt voor een licht beslag zonder klontjes.
-
Voor een extra zacht resultaat kunt u een eetlepel zure room aan het beslag toevoegen.
🍴 Serveer het op jouw manier
Deze taart is heerlijk op zichzelf, maar nog lekkerder in combinatie met:
-
Een klodder slagroom
-
Verse bessen of een bessencompote
-
Een scheutje warme vanille glazuur of vla
Laatste gedachten
Deze klassieke vanillebotercake is het soort recept dat nooit uit de mode raakt. De delicate kruim, rijke smaak en nostalgische essentie maken hem al generaties lang een favoriet. Of je nu bakt voor een speciale gelegenheid of gewoon geniet van een zoete verwennerij, deze cake zal zeker indruk maken met zowel zijn schoonheid als smaak.
Dus ga aan de slag, stof je cakevorm af, verwarm de oven voor en bak een stukje geluk. 🍰💛
