1. Bereid het vlees en de bouillon:
-
Plaats het rundvlees in een grote pan en giet er koud water overheen totdat het vlees volledig bedekt is.
-
Breng aan de kook en schuim regelmatig af om een heldere bouillon te krijgen.
2. Voeg de groenten toe:
-
Schil de wortelen en rapen, snijd ze in grote stukken.
-
Reinig de preien en snijd ze in stukken.
-
Pel de uien en steek de kruidnagels erin.
-
Voeg alle groenten, het bouquet garni, zout en peper toe aan de pan.
3. Laat sudderen:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
