Klassieke Gevulde Kool: Een Tijdloze Nederlandse Comfort Maaltijd

Voorbereiding van de Kool

1. Verwijder de buitenste bladeren van de koolkoppen
2. Blancheer de koolbladeren in kokend water (2-3 minuten)
3. Laat uitlekken en afkoelen op een schoon keukendoek

Bereiden van de Vulling

1. Meng het rundergehakt met gekookte rijst
2. Voeg ei, knoflook, peterselie toe
3. Kruid met zout en peper
4. Roer 60 ml tomatensaus door het mengsel

Vullen en Bereiden

1. Spreid elk koolblad uit
2. Leg een portie vulling op elk blad
3. Vouw de zijkanten naar binnen
4. Rol de koolbladeren strak op
5. Schik de gevulde koolrollen in een grote braadpan

Sausbereiding

1. Meng tomatensaus met gepelde tomaten
2. Giet de saus over de gevulde koolrollen
3. Dek af met deksel of aluminiumfolie

Koken

1. Verwarm de oven voor op 180°C
2. Laat de gevulde kool 1,5 uur sudderen
3. Controleer halverwege of er voldoende vocht is

Voedingswaarde per Portie