Dit huisgemaakte witte brood is heerlijk zacht, luchtig en perfect voor sandwiches, toast of gewoon met een beetje boter. De gouden korst en lichte structuur maken het een echte favoriet in de keuken. En het beste? De geur van versgebakken brood in huis is pure magie! ✨
🛒 Ingrediënten:
✅ 500 g (4 kopjes) bloem (tarwebloem of broodmeel)
✅ 360 ml (1½ kopje) warm water (± 45°C)
✅ 2¼ tl (1 zakje) droge gist
✅ 2 el suiker
✅ 1½ tl zout
✅ 2 el ongezouten boter, gesmolten
👨🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Activeer de Gist
1️⃣ Meng in een klein kommetje het warme water, gist en suiker. Laat 5-10 minuten staan tot het schuimt. (Geen schuim? Dan is de gist niet actief!)
2️⃣ Maak het Deeg
2️⃣ Doe de bloem en zout in een grote mengkom.
3️⃣ Voeg het gistmengsel en de gesmolten boter toe en meng tot een kleverig deeg ontstaat.
4️⃣ Kneed het deeg 8-10 minuten op een bebloemd oppervlak, tot het elastisch en glad is.
