Zelfgemaakte Kroketten:
🥔 500 g bloemige aardappelen
🥚 2 eidooiers
🧂 Zout, peper & nootmuskaat
🥄 Bloem (voor paneren)
🥚 2 eiwitten (losgeklopt)
🍞 Paneermeel
🔥 Olie voor frituren (170°C)
👩🍳 Stap-voor-stap Bereiding:
1️⃣ Kippendijen voorbereiden & bakken
- Kruid de ontbeende kippendijen met peper & zout.
- Rol ze strak in gerookt spek en zet vast met een prikker of bindtouw.
- Bak ze rondom goudbruin in boter en plaats ze in een ovenschaal.
- Bak 20 min op 180°C in de oven.
