Kip Florentine is een klassiek gerecht met malse kipfilet en een romige spinaziesaus. Dit elegante en verwarmende recept is perfect voor familiediners of speciale gelegenheden. Dankzij de intense smaak en de eenvoudige bereiding wordt dit ongetwijfeld een favoriet gerecht bij u thuis.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4
Ontvang het laatste nieuws, artikelen en meer van Greenku Recipes rechtstreeks in uw inbox.
Ingrediënten
Bereidingswijze
van de kip:
Bestrijk de kipfilets aan beide kanten met zout, zwarte peper en knoflookpoeder.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kipfilets 4 tot 5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal het uit de pan en zet het opzij.
Bereid de saus:
4. Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur.
5. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut, totdat de knoflook geurig is.
6. Voeg de verse spinazie toe en kook tot deze geslonken is, ongeveer 2 minuten.
7. Voeg de room, kippenbouillon en Parmezaanse kaas toe.
8. Wilt u een dikkere saus, meng dan de bloem met een beetje koud water en voeg dit toe aan de saus.
9. Voeg het citroensap toe en breng de saus op smaak met zout en zwarte peper.
Mengen en koken:
10. Doe de kipfilets terug in de pan en bestrijk ze met de saus.
11. Laat het 5 tot 7 minuten zachtjes koken en giet af en toe de saus over de kip.
Portie:
