Deze Khobza gevuld met gehakt en omelet is een heerlijk hartig brood dat perfect is als lunch, diner of voor een gezellige familiebijeenkomst. Het deeg is zacht en luchtig, terwijl de vulling rijk is aan smaak door de gekruide gehaktmix en de romige kaas. Met een knapperige, goudbruine korst is dit gerecht een echte publieksfavoriet! 😍🥄
🌿 Ingrediënten (voor 6-8 personen)
Voor het deeg:
✅ 300 g bloem 🌾
✅ 1 eetlepel bakkersgist (opgelost in een beetje warme melk) 🥛
✅ 1 eetlepel suiker 🍚
✅ 1 theelepel zout 🧂
✅ 3 eetlepels olie 🛢️
✅ 1 afgestreken theelepel bakpoeder ✨
✅ 1 glas water (25 cl) of warme melk (meer of minder naar behoefte) 🥛
Voor de vulling:
✅ 300 g rundergehakt 🥩
✅ 1 geraspte wortel 🥕
✅ 1 fijngesneden ui 🧅
✅ 1 eetlepel gehakte bladpeterselie 🌿
✅ 50 g fromage blanc of 1 volle eetlepel 🧀
✅ 50 g geraspte kaas (cheddar, gruyère of een mix) 🧀
✅ Zout, peper en ½ theelepel saffraanpoeder of kurkuma 🌶️
✅ Hete peper naar smaak (harissa of andere, optioneel) 🔥
✅ 1 eetlepel boter/olie 🧈
