Volgens de arts kan Minhs kanker worden versterkt door twee gevaarlijke stoffen die in veel huishoudens aanwezig zijn: bewerkt vlees en suikerhoudende dranken, vooral dranken die langdurig in de koelkast worden bewaard.

Hoewel deze twee producten makkelijk verkrijgbaar en veel geconsumeerd zijn, zijn ze in talrijke onderzoeken in verband gebracht met een verhoogd risico op kanker, met name keel-, maag- en darmkanker.

Bewerkte vleeswaren zoals spek, worst, ham en geconserveerde vleeswaren bevatten vaak hoge concentraties nitraten en nitrieten. Deze stoffen kunnen, zodra ze in het menselijk lichaam terechtkomen, kankerverwekkende stoffen worden.

Deze stoffen zijn bedoeld om de kleur te behouden en bacteriegroei te voorkomen. Bij frequente consumptie, vooral in gegrilde of gebakken vorm, kunnen ze echter het risico op kanker aanzienlijk verhogen.

De tweede verborgen bedreiging zijn dranken met veel suiker.

De meeste frisdranken en vruchtendranken bevatten veel fructose-glucosestroop of veel suiker. Dit kan niet alleen leiden tot obesitas en diabetes, maar ook ontstekingen in het lichaam aanwakkeren.

Kankercellen gedijen goed in omgevingen met veel suiker. Bovendien kunnen sommige gekoelde suikerhoudende dranken chemische conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen bevatten die bij langdurige consumptie in verband zijn gebracht met gezondheidsrisico’s.

Minhs arts legde uit dat hoewel voeding op zichzelf kanker niet « veroorzaakt », het wel een cruciale rol speelt bij het vergroten of verminderen van het risico op kanker. In combinatie met andere factoren – zoals alcoholgebruik, roken, stress en slaapgebrek – kunnen bewerkte voedingsmiddelen en suikerhoudende dranken de perfecte oorzaak zijn van de ontwikkeling van ziekten.