Invoering
Khychin is een geliefd traditioneel gerecht uit de Kaukasus, bekend om zijn eenvoud en heerlijke smaak. Deze dunne, gevulde flatbreads zijn perfect voor elke gelegenheid, van een snelle lunch tot een feestelijk diner. Gevuld met kaas, aardappelen, of vlees, en goudbruin gebakken in boter, biedt Khychin een smaakervaring die zowel hartig als bevredigend is. Dit recept is eenvoudig te volgen, zodat je thuis kunt genieten van deze authentieke delicatesse.
Ingrediënten
Voor 6-8 Khychin:
Voor het deeg:
250 g bloem
150 ml yoghurt of kefir
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel zout
Voor de vulling:
200 g verse kaas (zoals feta of kwark)
200 g gekookte aardappelen (geprakt)
Zout en peper naar smaak
