Als je het daarentegen regelmatig consumeert, is het duidelijk dat je je gezondheid op het spel zet… Ik weet niet hoe het met jou zit, maar elke keer als ik ‘s avonds laat Pringles eet, heb ik moeite met slapen. En als ik wakker word, voel ik me moe, opgeblazen, uitgedroogd en heb ik zware benen. Voor een gezonder alternatief voor Pringles kunt u zelf popcorn maken met olijfolie of lijnzaadolie.
Qua voedingswaarde is het misschien niet ideaal, maar je gebruikt in ieder geval verse olie van goede kwaliteit. Of nog beter: maak zoete aardappelfrietjes. Ovengebakken chips kunnen SLECHTER zijn dan chips die in olie gebakken zijn! Eet je geen Pringles, maar koop je wel chips om op je gezondheid te letten?
Dat is normaal, want fabrikanten verkopen ze als een ‘gezonder’ alternatief voor chips die in olie worden bereid. Maar bedenk wel dat acrylamide ontstaat wanneer voedsel op hoge temperaturen wordt bereid, bijvoorbeeld tijdens het bakken .
Volgens gegevens van de Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) kunnen gebakken aardappelchips tot wel 3 keer meer acrylamide bevatten dan ‘traditionele’ aardappelchips! Houd er rekening mee dat dit fenomeen ook geldt voor het koken van veel andere gerechten. Van alle manieren om op hoge temperatuur te koken, is het bakken van aardappelen misschien wel het schadelijkst voor uw gezondheid .
Vergeet dus niet dat ALLE soorten chips acrylamide bevatten! Of ze nu natuurlijk zijn of niet, in de oven of in olie bereid, alle chips hebben een schadelijk effect op je insulineniveau! Acrylamide is niet het enige gevaar
