Ingrediënten:
- 2 kopjes aardappelpuree (restjes zijn ook prima)
- 1 kopje geraspte cheddar kaas (of mozzarella voor extra kleverigheid)
- ½ kopje gekookt spek, verkruimeld
- ½ kopje groene uien, gehakt
- 2 grote eieren
- ¼ kopje melk of slagroom
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel gesmolten boter
Optionele add-ins:
- ½ theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel Dijonmosterd
- ½ kopje fijngehakte spinazie of geraspte courgette
