Kaas-bacon-aardappelmuffins: een hartige, kaasachtige en knapperige lekkernij!

Instructies:

1. Voorverwarmen en voorbereiden :
   Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een muffinvorm voor 12 muffins in of bekleed deze met papieren bakvormpjes.
2. Meng de ingrediënten :
   Doe in een grote mengkom aardappelpuree, eieren, melk, gesmolten boter, kaas, spek en groene uien. Roer er bloem, bakpoeder, knoflookpoeder, zout en peper doorheen tot het net gemengd is (niet te veel mengen).
3. Vul de Muffinvorm :
   Schep het mengsel in elke muffinvorm, vul ze ongeveer ¾ vol. Strooi er extra kaas en spekjes overheen voor extra smaak.
4. Bakken :
   Bak 20-25 minuten, of tot goudbruin en stevig. Laat 5 minuten afkoelen voordat u het uit de vorm haalt.
5. Serveer & geniet :
   serveer warm als snack, ontbijt of bijgerecht. Combineer met zure room, ranch of hete saus voor extra smaak.

Bewaren en opwarmen:

• Koel bewaren : Bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 4 dagen.
• Invriezen : Wikkel de muffins in aluminiumfolie en bewaar ze maximaal 2 maanden in de vriezer.
• Opwarmen : Verwarm het in een oven van 175°C gedurende 5 minuten of in de magnetron gedurende 30 seconden.

Waarom je dit recept geweldig zult vinden:

1. Hartige, kaasachtige en knapperige textuur.
2. Gemakkelijk te maken en ideaal om maaltijden voor te bereiden.
3. Een geweldige manier om overgebleven aardappelpuree te gebruiken.

4. Aanpasbaar met verschillende soorten kaas, vlees of groenten.