4. Gefermenteerde rijstsoep (traditioneel Chinees recept)
Ideaal voor: het stimuleren van de spijsvertering en het versterken van de immuniteit.
Ingrediënten:
1 kopje gekookte rijst,
1 eetlepel gistrijst (of bakkersgist),
3 kopjes water,
1 eetlepel honing of suiker.
Bereidingswijze:
Kook de gekookte rijst met het water 15 minuten.
Voeg de gist toe en laat 6 uur op kamertemperatuur fermenteren.
Verwarm zachtjes voor het serveren met honing.
✅Resultaat: een zoete, licht bruisende soep, boordevol probiotica!
5. Licht gerezen ovenrijst (recept voor zelfgemaakte gepofte rijst)
