3. Rijstbeignets (vergeten recept van onze grootmoeders)
Ideaal voor: Een knapperige en smakelijke snack.
Ingrediënten:
1 kop gekookte rijst,
1/2 kop bloem,
1 eetlepel bakpoeder,
2 eetlepels suiker,
1 ei (of 1/2 geprakte banaan voor een veganistische versie),
1/2 kop melk of water,
olie om in te bakken .
Bereiding:
Meng alle ingrediënten tot een dikke pasta.
Verhit de olie en maak er kleine balletjes van.
Bak ze goudbruin.
✅Resultaat: Knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen!
