:
1 kopje rauwe rijst,
1 theelepel bakkersgist,
1 eetlepel suiker,
1 kopje warm water en
1 snufje zout.
Bereidingswijze:
Week de rauwe rijst 6 uur (of een nacht) in water.
Giet af en meng met een kopje water tot een glad deeg.
Voeg de gist, suiker en het zout toe en laat het 2 tot 3 uur rijzen op een warme plek.
Giet het in een bakvorm en bak het 25-30 minuten op 180 °C.
✅Resultaat: een zacht, luchtig en lichtzoet brood, perfect voor bij de maaltijd!
