Inleiding:
Ajka Monachina is een Italiaanse versie van de populaire gevulde eieren, die in deze unieke versie een nieuwe en verrassende smaak krijgen dankzij het krokante laagje. Het is een van die gerechten die eenvoud en verfijning combineert, perfect voor alledaagse diners en speciale gelegenheden. Geïnspireerd door de Italiaanse traditie combineert dit recept een delicate eiervulling met een krokant laagje voor een unieke smaakcombinatie. Verras uw gasten en huisgenoten met deze delicatesse, die ongetwijfeld een favoriet zal worden!
Ingrediënten:
6 eieren (bij voorkeur verse)
100 g mayonaise
1 el mosterd 2 el
versgehakte peterselie
50 g harde kaas (bijv. Parmezaanse of Grana Padano)
1 tl wijnazijn
Zout en peper naar smaak
1 ei om te paneren
Paneermeel
Bloem om de eieren te paneren
Olie om in te frituren (bij voorkeur koolzaad- of zonnebloemolie)
Bereiding:
