Naarmate we ouder worden, wordt ons lichaam gevoeliger voor natrium. Een hoge natriuminname kan:
- Verhoog de bloeddruk
- Span het hart en de nieren
- Leidt tot vochtretentie en zwelling
Voor gezonde volwassenen adviseert de American Heart Association om de natriuminname te beperken tot 1500-2300 mg per dag. Een enkele portie SPAM kan meer dan een derde van die limiet bevatten, waardoor de dagelijkse aanbeveling gemakkelijk wordt overschreden.
De rol van verzadigd vet
SPAM bestaat uit een aanzienlijke hoeveelheid verzadigd vet. Bij senioren – vooral degenen met een hoog cholesterolgehalte of hartaandoeningen – kan te veel verzadigd vet het LDL-cholesterol (‘slechte’) verhogen, wat het risico op hartaanvallen en beroertes vergroot.
Andere overwegingen voor senioren
Risico’s van bewerkt vlees – Een dieet met veel bewerkt vlees houdt verband met een verhoogd risico op bepaalde soorten kanker, met name colorectale kanker.
Voedingsdichtheid – Ouderen hebben voedingsrijke voeding nodig om spiermassa, gezonde botten en een goed immuunsysteem te behouden. SPAM levert eiwitten, maar mist vezels, vitaminen en mineralen die wel in vers vlees, vis en peulvruchten zitten.
Spijsverteringsgevoeligheid – Sommige senioren kunnen last krijgen van spijsverteringsklachten door voedsel met veel vet en zout.
