Is je stokbrood hard geworden? Met deze truc wordt het weer vers, alsof het net van de bakker komt.

1. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven heeft de voorkeur).

2. Spoel je stokbrood even snel af onder koud water. Ja, maak het echt nat – de hele korst, maar zonder de binnenkant te doordrenken.

3. Leg het direct op het ovenrooster, zonder het op papier of in een schaal te leggen.

4. Laat het 5 tot 10 minuten verwarmen, afhankelijk van de grootte en de mate van droogte.

5. Haal het uit de oven en wacht 2 minuten voordat u het aansnijdt.

Het resultaat? Een stokbrood met een knapperige korst en een zachte kruim, alsof het rechtstreeks uit de bakkerij komt. En dat alles zonder toevoeging van vet, magnetron of speciale accessoires.