Er zijn verschillende manieren om brood weer in zijn oorspronkelijke staat te herstellen:
De milde methode: laat het enkele uren in de open lucht rusten.
Conventionele oven: 5-10 minuten op 150 °C voor een goudbruine, knapperige korst.
Broodrooster: perfect voor individuele sneetjes.
Absoluut vermijden: magnetrons, die een zachte kruim en een onaangenaam elastische korst produceren.
Alternatief voor invriezen: traditionele methoden
