Voor een snelle voltooiing (2-3 dagen), zijn er oplossingen die bestaan zonder dat u extreem verkouden bent. Een boîte en fer blanc, een goede of een panière in een bos zorgt voor een doeltreffende werking van de fraîcheur.
Het is noodzakelijk dat de plastic zak niet-gefermenteerd is, zodat de vochtigheid echt door de croustillance komt.
Conclusie: congélation oui, mais avec intelligence!
Met respect voor de basisprincipes, verlengt u het plezier van uw pijn zonder compromissen te sluiten over de veilige voeding.
Is dit uw favoriete conserveringsmethode: de intense koude of de voorouderlijke technieken?
