Vloeistoffen Toevoegen:
-
-
Zet de mixer op een lagere stand. Giet langzaam de melk (op kamertemperatuur) en de olie erbij. Voeg ook de geraspte citroen- of sinaasappelschil toe.
-
Mix kort door tot de vloeistoffen net zijn opgenomen.
-
-
Droge Ingrediënten Toevoegen:
-
Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom.
-
Voeg het bloemmengsel in delen toe aan het eimengsel. Spatel het er voorzichtig met een spatel doorheen (of mix heel kort op de allerlaagste stand) tot het net gemengd is en je geen bloemklontjes meer ziet. Mix niet te lang! Te lang mixen maakt de cake taai.
-
-
In de Vorm Gieten en Bakken:
-
Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide tulbandvorm. Strijk de bovenkant eventueel glad.
-
Bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten.
-
Om de gaarheid te controleren, steek je na ongeveer 35 minuten een satéprikker in het dikste deel van de cake. Komt deze er schoon (zonder nat beslag) uit, dan is de cake gaar. Zo niet, bak nog een paar minuten langer.
-
Afkoelen, Decoreren en Serveren:
