– 2 kopjes bloem voor alle doeleinden – 1 1/2 theelepel bakpoeder Porties: 8
1/2 theelepels zout en 1/2 kopje ongezouten boter
, gesmolten 1 kopje kristalsuiker
– Twee grote eieren
1/2 kopje karnemelk
– Een theelepel puur vanille-extract
Rasp van één citroen
Twee kopjes verse bosbessen (bevroren werkt goed, zorg er alleen voor dat ze niet ontdooien)
Wat te doen:
Een voorverwarmde oven op 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius) is de eerste stap. Bekleed een ronde bakvorm van 23 cm met bakspray of bakpapier. Zodra de cake gebakken is, kunt u hem gemakkelijker uit de vorm halen als u de volgende stappen volgt.
Meng vervolgens het zout, bakpoeder en de bloem in een middelgrote kom. Meng het geheel met een garde. Zet dit droge mengsel apart; Het zal binnenkort de perfecte container worden voor uw rijpe bosbessen.
3. Zodra de boter gesmolten is, doe je deze in een grote kom en klop je de suiker tot het licht en luchtig is. Je kunt dit met een elektrische mixer of met de hand met een garde doen. In deze fase zorgen de suikerkorrels voor luchtigheid in de boter, wat van groot belang is voor een mals kruim.
