Ik waarschuw al jaren tegen het eten van deze 5 voedingsmiddelen, maar veel mensen letten er niet op: een 79-jarige arts deelde een aantal nuttige tips voor ouderen.
Gerookte Val: Gerookte Worst
Nationale trots of chemische enscenering?
Elke ochtend zie ik in de winkel hetzelfde: een oma met een netje waarin een gerookte worst zit.
—Maria Petrovna, dit is geen vlees, maar chemisch theater! — zei ik tegen haar.
— Nou, waar heeft u het over, dokter, het is van ons, onze inheemse…
Maar het was ‘inheems’ toen opa spek rookte in zijn eigen rokerij, en niet toen ze het in de fabriek met vloeibare rook bespoten.
Wat gebeurt er in het lichaam:
→ Vloeibare rook tast de maagwand aan
→ Zout zorgt ervoor dat de benen ‘s avonds opzwellen
→ Conserveermiddelen veranderen de darmen in een chemisch magazijn
Zoals onze wijze voorouders zeiden: “Wat natuurlijk is, is niet schadelijk.”
Een alternatief zonder verlies:
zelfgemaakt gestoofd rundvlees met pruimen, een waar genot! Ik kook het de hele week op zondag. Het vlees is mals, geurig… en chemicaliënvrij.
Het recept is simpel: stukjes rundvlees, ui, pruimen en twee uur zachtjes laten sudderen op laag vuur. Een snufje zout op het einde.
