2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 kopje suiker
1 ½ theelepel bakpoeder
1 theelepel vanillesuiker
4 eieren
½ kopje melk
½ kopje olie (of gesmolten boter)
Snufje zout
Rasp van 1 citroen (optioneel, voor de smaak)
½ kopje vers fruit (bijv. frambozen, aardbeien, bosbessen) of vruchtenjam (optioneel)
Poedersuiker om te bestrooien (optioneel)
Bereidingswijze:
Bereid de ingrediënten voor:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 °C (hetelucht 160 °C). Bereid vervolgens een bakvorm voor – bij voorkeur een ronde met een diameter van ongeveer 24 cm – vet deze in met boter en bestuif met bloem, of bekleed hem met bakpapier.
Ingrediënten mengen:
