Tegenwoordig is het in de supermarktschappen steeds moeilijker om echte kaas te onderscheiden van bewerkte kaas vol additieven en plantaardige vetten. Deze imitaties zijn soms goedkoper, maar missen de smaak en voedingswaarde van echte kaas.
Hieronder vindt u 6 eenvoudige en praktische tips waarmee u de ene kaas van de andere kunt onderscheiden en niet voor de gek wordt gehouden.
1. Lees de ingrediëntenlijst zorgvuldig
. Echte kaas bevat over het algemeen:
melk (koe, geit of schaap),
melkzuurfermentatie,
zon,
soms stremsel.
