Saucy Tomato Beef Noodles is een gerecht dat me terugbrengt naar de bruisende keukens van mijn jeugd, waar de geur van sudderende tomaten en hartig rundvlees de lucht vulde. Dit recept is een troostrijk basisgerecht in huishoudens in het Midwesten, waar stevige maaltijden een levensstijl zijn. Het is een gerecht dat mensen samenbrengt, perfect voor familiebijeenkomsten of een gezellig diner op een koude avond. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereiding herinnert het me aan de warmte en liefde die in elke maaltijd schuilt.
Dit gerecht combineert prachtig met een frisse groene salade, eventueel met een pittige vinaigrette om de rijke smaak van de noedels in balans te brengen. Een portie knapperig brood of zelfgebakken broodjes is perfect om de heerlijke saus op te soppen. Voor een vleugje nostalgie kunt u er een klassieke Jell-O salade bij serveren of een simpele komkommer-uiensalade, zoals oma die vroeger maakte.
Sausvolle tomaten-rundvleesnoedels
Ingrediënten
450 gram rundergehakt
1 eetlepel olijfolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik (425 gram) tomatensaus
1 blik (410 gram) tomatenblokjes, onuitgelekt
1 eetlepel worcestersaus
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
Zout en peper naar smaak
225 gram eiernoedels
Geraspte Parmezaanse kaas om te serveren
1 eetlepel olijfolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik (425 gram) tomatensaus
1 blik (410 gram) tomatenblokjes, onuitgelekt
1 eetlepel worcestersaus
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
Zout en peper naar smaak
225 gram eiernoedels
Geraspte Parmezaanse kaas om te serveren
