Instructies:
Bereid de kool: Begin met het fijnsnijden van de kool. Je kunt dit met de hand doen met een scherp mes of een mandoline gebruiken om dunne, gelijkmatige plakjes te maken. Doe de geraspte kool in een grote kom.
Maak de dressing: Klop in een kleine kom de rijstazijn, sojasaus, sesamolie en geraspte gember door elkaar. Deze eenvoudige dressing is essentieel om de smaak van de kool naar voren te brengen zonder deze te overheersen.
Gooien en gooien: Giet de dressing over de geraspte kool en roer tot de kool goed bedekt is. De combinatie van azijn en sojasaus voegt een pittige, droge smaak toe, terwijl de sesamolie en gember voor subtiele warmte en aroma zorgen.
Lees meer op de volgende pagina
