Ik fermenteer geen kool! Ik heb nog nooit in mijn leven zo lekker gegeten! In Japan wordt zo’n huwelijkscadeau aangeboden!

Ingrediënten:

1 middelgrote koolkop, fijn geraspt

2 eetlepels rijstazijn

1 eetlepel sojasaus (je kunt desgewenst een natriumarme versie gebruiken)

1 eetlepel sesamolie

1 theelepel geraspte gember

Sesamzaadhagelslag voor garnering

Lees meer op de volgende pagina