Bestaat er iets beters dan een gerecht dat van over de hele wereld naar jouw keuken in het Midwesten reist, een harmonie van smaken combineert met een makkelijke schoonmaakbeurt? Dat is wat deze Easy Sheet Pan Beef Bulgogi te bieden heeft. Bulgogi, een traditioneel Koreaans barbecuegerecht, bestaat meestal uit het perfect grillen van gemarineerd rundvlees. Het is zoet, licht zout en zeer bevredigend. Hoewel het authentieke gerecht specifieke kooktechnieken en apparatuur vereist, vereenvoudigt mijn versie het proces zonder de rijke, hartig-zoete smaak op te offeren waar we allemaal voor komen. Het is perfect voor iedereen die graag de wereld rondreist met zijn smaakpapillen, maar op zoek is naar een snelle oplossing voor doordeweeks!
Combineer deze rundvlees bulgogi met gestoomde witte rijst of luchtige quinoa om de heerlijke marinade op te nemen. Ik stapel ze graag op met kleurrijke bijgerechten zoals snel ingemaakte komkommers of kimchi voor een pittig, pittig contrast. Een bijgerecht van gebakken groenten, zoals paprika of sugarsnaps, maakt de maaltijd helemaal af met frisheid en knapperigheid.
Advertentie
Eenvoudige Bulgogi met rundvlees uit de oven
Porties: 4 porties
Ingrediënten
– 700 gram ribeye steak, in dunne plakjes gesneden
– 60 ml sojasaus
– 2 eetlepels bruine suiker
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2,5 cm gember, geraspt
– 2 eetlepels sesamolie
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
– 1 middelgrote ui, in plakjes
– 2 groene uien, gesnipperd
– 1 eetlepel sesamzaadjes
– Optioneel: 1/4 theelepel rode pepervlokken voor de pittigheid
– 60 ml sojasaus
– 2 eetlepels bruine suiker
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2,5 cm gember, geraspt
– 2 eetlepels sesamolie
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
– 1 middelgrote ui, in plakjes
– 2 groene uien, gesnipperd
– 1 eetlepel sesamzaadjes
– Optioneel: 1/4 theelepel rode pepervlokken voor de pittigheid
Routebeschrijving
