Ik koop al lang geen mayonaise meer, en iedereen die het probeert, koopt het ook niet meer: De 3 beste recepten in 6 minuten.
Vandaag wil ik drie ongelooflijk simpele recepten voor zelfgemaakte mayonaise delen die net zo lekker en smaakvol zijn als kant-en-klare mayonaise. Elk recept is in minder dan twee minuten klaar. Ik koop al lang geen mayonaise meer, en iedereen die deze recepten probeert, heeft de kant-en-klare versie afgewezen. Probeer zelf eens mayonaise te maken – het is makkelijk, snel en heerlijk!
Recept nr. 1: Mayonaise met kwarteleitjes
Voorbereiding:
Doe het zout, de mosterd, de suiker, de azijn, de kwarteleitjes en de zonnebloemolie in een blenderkom of glas.
Het is belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Als het recept eidooiers vereist, moeten deze heel zijn.
Laat de blender met het mesje zakken tot de dooier in de eicel zit. Mix 10-20 seconden zonder de blender op te tillen.
Na een minuut is de mayonaise klaar. Hij is dik en erg lekker.
