Ingrediënten:
- 2 wortelen, in plakjes gesneden
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stengel bleekselderij, in kleine stukjes gesneden
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1 handvol boerenkool- of spinaziebladeren
- 1 ongezouten groentebouillonblokje (of water als u een lichtere smaak prefereert)
- 1 eetlepel appelazijn (om de stofwisseling te stimuleren)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie (voor gezonde vetten)
- Zout en peper, naar smaak
- Verse of gedroogde kruiden (tijm, basilicum, oregano) om te kruiden
ADVERTISEMENT
