- Vet een bakvorm (bij voorkeur een tulbandvorm) goed in met bakspray of met boter en bloem. Dit voorkomt plakken.
- Maak de karamel door de suiker en water op middelhoog vuur te verhitten tot het licht goudbruin is. Giet de karamel onmiddellijk in de bakvorm en verdeel het gelijkmatig over de bodem.
2. De chocoladecake maken
- Smelt de boter in de magnetron of au bain-marie. Voeg de gehakte chocolade toe aan de gesmolten boter en roer met een garde tot een glad mengsel. Als de chocolade niet volledig smelt, verwarm het mengsel kort.
- Klop in een aparte kom de eieren en suiker met een garde tot het mengsel lichter van kleur wordt (maar niet stijf).
- Voeg het chocolademengsel toe aan de opgeklopte eieren en meng voorzichtig met een spatel.
- Zeef de bloem, cacaopoeder en een snufje zout boven het mengsel en meng op lage snelheid tot een glad beslag zonder luchtbellen. Giet dit beslag in de voorbereide bakvorm.
3. De vla maken
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
