Uw reukzin is een onstuitbare detector. Breek het ei in een kom en ruik eraan. Een onaangename of ongewone geur? Naar de prullenbak! De geur van een rot ei is uniek en gemakkelijk te herkennen. Maak er een gewoonte van om uw eieren op deze manier te testen , vooral als de houdbaarheidsdatum is verstreken.
De houdbaarheidsdatum: een maatstaf, maar geen limiet
Op elke doos eieren staat een houdbaarheidsdatum (BBD) , vaak 28 dagen na het leggen. Als deze datum verstreken is, raak dan niet in paniek: bewaar uw eieren in de koelkast . Ze blijven dan nog enkele weken eetbaar.
Wat is de truc? Combineer dit criterium met andere testen, zoals flotatie of visuele inspectie, om verspilling te voorkomen.
Visuele inspectie: een zorgvuldig oog om afwijkingen te ontdekken
Maak er een gewoonte van om uw eieren te inspecteren voordat u ze breekt:
