Stap 2: Maceratie
Nadat we de schijfjes citroen hebben bereid, plaatsen we ze in een glazen container met de liter tafelalcohol.
We dekken de container af en laten hem minimaal een week op een koele, donkere plaats staan. Deze maceratiestap is cruciaal voor de likeur om het karakteristieke aroma en de smaak van citroen te behouden.
Stap 3: Suikersiroop
Terwijl je wacht tot de citroen in de alcohol is gemarineerd, is het tijd om de suikersiroop te bereiden:
Verwarm de drie liter water in een roestvrijstalen pan en voeg de suiker toe.
We roeren voortdurend totdat de suiker volledig is opgelost en we een heerlijke siroop verkrijgen die onze limoncello verzacht.
Stap 4: De associatie
perfect Zodra de week van maceratie voorbij is, is het tijd om de alcohol te mengen met de suikersiroop.
We filteren de schijfjes citroen om ze van de alcohol te scheiden en voegen vervolgens de siroop aan het mengsel toe.
Roer met een houten spatel om een gelijkmatige verdeling van de smaak te garanderen.
Stap 5: Rust
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
