🍟 Hoe maak je perfect krokante frietjes? 🍟

Heb je er altijd moeite mee om perfect krokante frietjes te bakken? Het geheim schuilt in een paar simpele trucjes die je frietjes een onweerstaanbare textuur geven. Wie houdt er nou niet van krokante frietjes? Helaas zijn ze soms te vet of te klef. Hier zijn onze beste tips om ze elke keer weer perfect te maken!

💡Belangrijk!

Gefrituurde frieten bevatten meer calorieën, dus eet ze met mate. Maar af en toe genieten van heerlijke zelfgemaakte frieten is een perfecte traktatie!

🍴 Truc 1: Gebruik de vriezer!

Een van de meestgebruikte trucjes in restaurants om knapperige friet te krijgen, is invriezen. Dit is niet alleen handig, maar ook effectief voor het beste resultaat.

 

Ingrediënten:

• 4 grote aardappelen

• 2 eetlepels zout (30 g)

• ½ kopje olijfolie (125 ml)

• 1 plastic zak of inpakpapier

• 1 grote koekenpan

Voorbereiding:

1. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in reepjes.

2. Doe de aardappelreepjes in een plastic zak of inpakpapier en leg ze minimaal 1 uur in de vriezer.

3. Haal ze na een uur uit de vriezer en verhit de olie in een grote koekenpan.

4. Bak de aardappelen tot ze goudbruin en knapperig zijn.

5. Giet ze af, bestrooi ze met zout en geniet van heerlijke, knapperige frietjes!

🍴 Tip 2: Gebruik maïzena of bloem!