Hoe lang moet je eieren koken? Tips om de groene ring te voorkomen
Het is volkomen ongevaarlijk en heeft niet veel invloed op de smaak, maar het kan er wel lelijk uitzien, vooral als u gevulde eieren of salades klaarmaakt.
❄️Hoe voorkom je de groene ring?
Kook de eieren niet te gaar
Houd je aan de aanbevolen kooktijd: 10-12 minuten is voldoende voor hardgekookte eieren. Langer koken dan 13-14 minuten verhoogt het risico op verkleuring.
Laat de eieren snel afkoelen
Zodra de tijd om is, doe je de eieren in een kom met ijswater of spoel je ze enkele minuten onder koud water. Dit stopt het kookproces en helpt voorkomen dat er een groene ring ontstaat.
Gebruik verse, maar niet te verse eieren
Extreem verse eieren kunnen lastiger te pellen zijn, maar te oude eieren kunnen luchtbelletjes bevatten die de gaarheid beïnvloeden. Gebruik eieren die ongeveer een week oud zijn voor het beste resultaat.
Vermijd een snelle, rollende kook
