Het goed bewaren van gekookt voedsel is essentieel om zowel door voedsel overgedragen ziekten als onnodige verspilling te voorkomen. Veel mensen bewaren restjes zonder zeker te weten hoe lang ze veilig of van goede kwaliteit blijven in de koelkast.
In deze gids leggen we uit hoe lang verschillende gekookte etenswaren in de koelkast bewaard kunnen worden, hoe u ze op de juiste manier bewaart en hoe u weet wanneer het tijd is om ze weg te gooien.
Hoe lang is gekookt voedsel houdbaar in de koelkast?
Hieronder vindt u algemene richtlijnen voor het bewaren van gekookt voedsel in een koelkast die is ingesteld op een temperatuur tussen 1°C en 5°C:
Gekookt vlees (rundvlees, kip, varkensvlees, kalkoen): 3–4 dagen
Gekookte vis: 2–3 dagen
Gekookte rijst, pasta en peulvruchten: 3–5 dagen
Soepen en stoofschotels: 3–4 dagen
Gekookte eieren (in de schaal): Tot 1 week
Gekookte groenten: 3–5 dagen
Pizza of empanadas: 3–4 dagen
