Verse peterselie is een ware schat in de keuken: het intense aroma en de rijke eigenschappen maken het een onvervangbare toevoeging aan veel gerechten. Maar hoe houd je het een hele maand vers? Professionele chef-koks gebruiken een slimme methode. Met deze kommethode blijft uw peterselie lang vers!
Hoe houd je peterselie vers? Eenvoudige manieren om het elke dag te doen
Voordat we verdergaan met de kommethode, is het de moeite waard om een paar andere, even effectieve manieren te leren om de versheid van deze aromatische plant te verlengen.
- Handdoek en zakje : Een van de makkelijkste trucjes is om de peterselie in een vochtige, ongeverfde handdoek te wikkelen. Doe het vervolgens in een luchtdichte zak en zet het in de koelkast. Hierdoor drogen de bladeren niet uit en behouden ze hun intense aroma.
- Invriezen in ijsblokjes : Een andere methode is om peterselie in ijsblokjes in te vriezen. Hoe doe je dat? Was en droog de peterselie eerst goed. Snijd het vervolgens fijn of rasp het in een blender. We vullen de ijsblokjes met peterselie en voegen er een beetje olijfolie aan toe om ze vers te houden. Vries de afgewerkte blokjes in. Wanneer u nu peterselie nodig hebt, kunt u gewoon een blokje uit de vriezer halen!
De Kommethode – Het geheim van de chef voor verse peterselie de hele maand lang
Klik hieronder op “Volgende” om verder te lezen!
