Hoe je voedsel goed en langer kunt bewaren
Gebruik glazen of plastic potten met goed sluitende deksels.
Etiketteer met de aankoop- of houdbaarheidsdatum.
Bewaar droge producten nooit in de buurt van een fornuis waar er warmte en stoom is.
4. Hoe vries je goed in?
De vriezer is je beste vriend om voedsel langer te bewaren, maar hij moet
correct worden gebruikt:
Ik verdeel individuele porties voordat ik ze invries.
Gebruik diepvriesbestendige zakken of bakjes.
Etiketteer met de datum.
Vries geen ontdooide producten opnieuw in.
Producten die goed invriezen:
Brood en tortilla’s
Rauw of gekookt vlees
Soepen en bouillons
Fruit (voor smoothies of gebak)
Geblancheerde groenten (gekookt en vervolgens afgekoeld)
5. Andere handige tips om de houdbaarheid van voedsel te verlengen
Brood: Als je het niet snel opeet, vries het dan in. Je kunt het direct vanuit de vriezer roosteren.
Verse kruiden: Bewaar ze in potten met water of vries gehakte kruiden met olie in ijsblokjesvormpjes in.
Kaas: Wikkel het in bakpapier of bakpapier en bewaar het in een luchtdichte verpakking.
Eieren: Bewaar ze in hun originele verpakking op het middelste schap van de koelkast, niet in de deur.
Avocado’s: Als je maar de helft gebruikt, laat dan de pit in de andere helft en besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen.
Door je keuken op orde te houden en deze technieken toe te passen, help je niet alleen voedselverspilling te verminderen, maar bespaar je ook geld en eet je gezonder. Vergeet niet dat het goed bewaren van voedsel bijdraagt aan je huis en je gezondheid.
