Hoe je natuurlijke gist thuis kunt bereiden:

1. Markering: Gebruik een marker om het niveau van je mengsel te volgen.

Stappenplan

Dag 1: Bereid de basis

1. Laat gekookt water afkoelen tot lauwwarm.

2. Meng in een gesteriliseerde pot de bloem, een snufje suiker en een beetje lauwwarm water tot een dik deeg, vergelijkbaar met donutbeslag.

3. Sluit de pot goed af en laat deze 24 uur op kamertemperatuur staan.

Dag 2 t/m 5: Voer de gist