Hoe herstel je een te zout gerecht?
Het eiwit heeft een deel van het zout opgenomen, waardoor je gerecht zachter wordt.
Voeg een vleugje zoetheid toe
Een zoet ingrediënt kan overtollig zout compenseren. Poging:
Eén of twee eetlepels honing.
Een kleine hoeveelheid suiker, beetje bij beetje
Deze methode is bijzonder geschikt voor soepen, stoofschotels en sauzen.
Voeg selderij of aardappelen toe
https://gezonderecepten.asckat.com/red-je-bruine-suiker-met-deze-s/
