Sommige groenten zoals selderij of aardappelen absorberen zout:
Snijd plakjes bleekselderij of aardappelen.
Voeg toe aan het gerecht en kook gedurende 15 minuten.
Verwijder voor het serveren.
Tomaten toevoegen
Tomaten, met hun lichtzure en zoete smaak, zijn perfect om een hartig gerecht in balans te brengen.
Snij de tomaten in dikke plakjes.
Laat ze in je bereiding 15 tot 20 minuten sudderen.
Verwijder ze als ze niet in uw uiteindelijke recept passen. Verdunnen
met
water: Voeg een beetje water of ongezouten bouillon toe aan uw soepen en sauzen om de zoutconcentratie te verlagen.
