Eczeem is de meest voorkomende huidziekte. Er zijn twee hoofdtypen eczeem: atopisch (algemeen) eczeem en contacteczeem (gelokaliseerd).
Eczeem wordt gekenmerkt door verschillende klinische symptomen:
Erytheem of roodheid.
Blaasjes (blaasjes) die vocht afscheiden als ze scheuren.
Korstjes ontstaan door krabben.
Droge huid.
Jeuk of jeuk die op de lange termijn leidt tot verdikking van de huid, ook wel lichenificatie genoemd.
1 – EIEREN
Eieren worden waarschijnlijk het sterkst geassocieerd met eczeem. Uit onderzoek is gebleken dat het screenen op voedselallergieën onderdeel zou moeten zijn van de eczeemscreening, vooral bij kinderen die net de diagnose eczeem hebben gekregen.
2 – DRUIVEN
Vermijd druiven en druivenproducten zoals wijn, sultana’s en druivensap.
