Ben jij dol op vers, zelfgebakken brood met een knapperige korst en luchtige binnenkant? Dan is dit authentieke ciabatta recept precies wat je zoekt! Dit Italiaanse brood is licht, luchtig en vol van smaak – perfect om te dippen in olijfolie, te beleggen met mozzarella en tomaat of gewoon puur te genieten! 🌿🍅
🌟 Waarom je dit ciabatta recept moet proberen!
✔️ Ultraluchtige structuur – Dankzij de hoge hydratatie en langzame rijs! ☁️
✔️ Knappend korstje – Zoals een écht Italiaans brood hoort te zijn! 🥖✨
✔️ Simpel & puur – Met slechts een paar ingrediënten! 🌾
✔️ Perfect voor sandwiches, bruschetta of soep! 🍽
🛒 Ingrediënten (voor 2 ciabatta broden)
✅ 4 kopjes broodmeel (500 g) 🌾
✅ 1½ kopjes warm water (360 ml) 💧
✅ 1 pakje droge gist (2¼ theelepels) 🌿
✅ 2 eetlepels olijfolie (30 ml) 🫒
✅ 2 theelepels zout (10 g) 🧂
🔥 Stapsgewijze Bereiding
1️⃣ Activeer de gist
