1. Het deeg voorbereiden:
Breek het ei in een grote kom en voeg de vanillesuiker toe. Voeg een snufje zout toe om de smaken te versterken. Mix krachtig tot een glad en romig mengsel.
2. De vloeibare ingrediënten toevoegen:
Giet de melk geleidelijk bij het ei-suikermengsel, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens de olie toe om de cake zachter te maken en roer opnieuw.
3. Toevoeging van droge ingrediënten:
Zeef de bloem en het bakpoeder direct in het vloeibare mengsel. Spatel het voorzichtig met een spatel door het mengsel tot een glad mengsel zonder klontjes. Pas op dat je niet te lang roert om de luchtigheid van het deeg te behouden.
4. In de pan gieten:
