Ingrediënten:
1 kg rundvlees (bijvoorbeeld schouder of kalfsvlees), in blokjes gesneden
3-4 eetlepels olie of reuzel
2 grote uien, fijngehakt
2-3 teentjes knoflook, gehakt 2 paprika’s (rood en groen), gesneden
in
dobbelsteentjes 2-3 eetlepels paprikapoeder (edelzoet)
1 theelepel karwijzaad (optioneel)
2-3 tomaten, in blokjes gesneden (of 1 blikje geplette tomaten)
1-2 vellen
laurierblad 500 ml runderbouillon
zout en peper naar smaak
2-3 aardappelen, in blokjes gesneden (optioneel)
Verse peterselie ter garnering
vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
