Ramen Noodle Salad is een moderne variant op een geliefde klassieker die teruggaat naar eenvoudiger tijden in het hart van het Midwesten. Dit gerecht combineert knapperige, verse groenten met de nostalgische charme van ramennoedels, die voor velen van ons door de jaren heen een basisproduct in de voorraadkast zijn geweest. Het is een heerlijk veelzijdige salade die werkt als een potluck-ster of als snelle doordeweekse kant. Dit recept, dat doet denken aan de gemeenschapspicknicks die een belangrijk onderdeel waren van bijeenkomsten in kleine steden, is perfect voor degenen die vandaag de dag een vleugje nostalgie en veel smaak aan hun tafels willen toevoegen.
Deze ramennoedelsalade past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten. Overweeg om het te serveren met gegrilde kip of karbonades voor een stevige maaltijd. Voor een lichtere spread past hij heerlijk bij een eenvoudig broodje ham of een goed gekruide hamburger. Vergeet niet wat vers brood of een mandje met warme broodjes toe te voegen, en misschien een pittige, verfrissende limonade om alles weg te spoelen.
Ramen-noedelsalade
Porties: 6 tot 8
Ingrediënten
2 pakjes ramennoedels (elke smaak, kruiden weggooien)
1 kopje geschaafde amandelen
1 kopje zonnebloempitten
1/2 kopje boter
1 middelgrote koolkop, fijn geraspt
6 groene uien, gehakt
1/4 kopje witte azijn
3/4 kop plantaardige olie
1/4 kop kristalsuiker
2 eetlepels sojasaus
Instructies
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
