Het Favoriete en Originele Recept van Mijn Grootmoeder – Een Tijdloze Klassieker! ❤️

1. Voeg dit gistmengsel toe aan de bloem en begin te kneden.

2. Voeg het zout toe en meng het door het deeg. Voeg de resterende 250 ml water toe en kneed verder.

3. Voeg vervolgens de suiker toe en blijf kneden totdat het deeg glad en homogeen is.

4. Leg het deeg op een licht bebloemd werkblad en vorm een bol.

5. Bestrooi het deeg met een beetje bloem, dek af met een schone theedoek en laat het een uur rijzen op een tochtvrije plek.

2. De focaccia vormen:

1. Vet een bakvorm in (ca. 35 cm diameter, 5,5 cm hoog) met een royale hoeveelheid olijfolie.

2. Plaats het gerezen deeg in de vorm en druk het voorzichtig met je vingers uit om het te verdelen.

3. Maak met je vingers kleine kuiltjes in het deeg.

3. De topping toevoegen: